Fermentos
Cómo hacer kombucha en casa: guía completa para...
Aprende cómo hacer kombucha en casa desde cero: SCOBY, té, azúcar, primera y segunda fermentación, aromatización y consejos para controlar el proceso.
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El origen de las Denominaciones de Origen
Hoy vamos a hablar de un libro escrito en 1905, el cual lo escribió, Federico P. Alberti y se titula vinos naturales y artificiales, pero que tiene de interesante?, pues...
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Como hacer koji
La incubadora Lo primero que necesitarás es construirte tu bioreactor, es más simple de lo que suena, una caja de porexpan, que mantiene muy bien la temperatura, además es hermético,...
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Como hacer un licor
Qué es un licor? Para obtener un licor debemos partir de una bebida fermentada alcohólicamente, la cual posteriormente destilaremos para extraer el alcohol, bebidas como el London Gin son más...
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El alambique
Una invención perfecta hace milenios Muchas de las bebidas más exclusivas de hoy no existirían sin la invención del alambique, que nació alrededor del siglo I creado por los árabes...
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Si fueras un vermut, que tipo de vermut serías?
El vermut, una bebida para gente con personalidad El origen Para entender al vermut debemos remontarnos a la Alemania de siglo XVIII, una época en la que la medicina...
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