CURSO DE KIMCHI
No hace falta irte a Corea para aprender a hacer un buen kimchi. Desde LOV ferments te enseñamos todo lo necesario.
El kimchi es la elaboración culinaria más famosa de Corea. ¿Estás listo para descubrir los secretos de esta receta milenaria?
En LOV Ferments te enseñamos todo lo necesario para preparar tu kimchi de manera adecuada. En este curso aprenderás a elaborar tu kimchi de forma óptima para que puedas disfrutarlo siempre que quieras. Contaremos con una parte teórica, la preparación de tres tipos de kimchi y la cata de más de 10 variedades, donde exploraremos los diferentes resultados.
En el curso de kimchi de LOV Ferments aprenderás todo lo necesario sobre este saludable alimento. ¿Sabías que puedes sustituir la col por otros ingredientes? ¿O que puedes conservar tu kimchi en perfecto estado en la nevera por más de 6 meses? Para este curso no necesitas tener conocimientos previos sobre esta fantástica comida. ¡Ven y disfruta de tres horas de aprendizaje! Además, te llevarás a casa 2 kg de kimchi.
METODOLOGÍA EN NUESTROS CURSOS DE FERMENTADOS
A QUIÉN VA DIRIGIDO NUESTRO TALLER DE VERMUT
El curso específico de Kimchi va dirigido a todas aquellas personas que tengan inquietud por este alimento milenario, o por los fermentados en general, y que quieran ampliar sus conocimientos en este campo. Independientemente de si eres profesional de la gastronomía, entusiasta, o simplemente tienes ganas de aprender una nueva elaboración con la que sorprender a tu gente.
En todos nuestros cursos específicos, abordamos el fermentado en concreto -en este caso el kimchi- desde cero, pero con una visión muy práctica, por lo que lo único que necesitas para participar, son tus ganas de mancharte las manos y probar nuevos sabores.
POLÍTICA DE CANCELACIÓN
- Devolución del 100% del importe avisando con 21 días de antelación al curso o se agendará una nueva fecha
- Devolución del 50% del importe avisando con 14 días de antelación al curso o se agendará una nueva fecha
- Si no se avisa de la cancelación en un plazo inferior de 14 días se perderá por completo la reserva.
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¿Qué más incluye?
Además de la experiencia práctica en la elaboración de varios tipos de kimchi y la degustación de diferentes variedades, el curso incluye un dossier que recoge detalladamente toda la parte teórica sobre el kimchi, así como diversas recetas para que puedas comenzar a hacer tu propio kimchi en casa. Además, al finalizar el curso, te llevarás 2 kg de kimchi para compartir con tus amigos durante los próximos meses.
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¿Dónde y cuándo?
Los cursos se imparten en las instalaciones de LOV Ferments, en el espacio dedicado a la investigación y formación de nuestra propia fábrica, ubicada en el Poble Nou de Barcelona (Carrer Pallars 85, 3º 1ª). El laboratorio de LOV Ferments es un espacio único enfocado en el estudio y la formación de los fermentados, siendo uno de los pioneros en este sector.
fermentar.org
Curso de kimchi
