RELATO GASTRONÓMICO

1. Participación
Podrá participar cualquier autor, independientemente de su nacionalidad, con relatos escritos en castellano que exploren el universo de la gastronomía desde una perspectiva amplia: desde la ficción histórica y el ensayo narrativo hasta el realismo sucio de una cocina en hora punta.

2. Formato y Extensión
Buscamos calidad y profundidad, sin importar si la historia se condensa en un suspiro o se expande en una crónica detallada.

• Mínimo: Sin restricciones (micro-relatos bienvenidos).
• Máximo: 30 páginas (DIN A4, tipografía legible a 12pt, interlineado 1.5).

3. Temática
Los textos deberán tener la gastronomía, el producto o los procesos de transformación (fermentación, fuego, tiempo) como eje central o motor narrativo. Valoraremos especialmente aquellos relatos que conecten con la filosofía de JANUS: la intersección entre tradición, ciencia y arte.

4. El Premio
El relato ganador será premiado con 200€ y seleccionado por nuestro consejo editorial para ser publicado en la segunda edición impresa de JANUS Magazine. Formar parte de nuestras páginas supone entrar en un diálogo directo con una comunidad dedicada a la excelencia y la investigación gastronómica.

5. Envío de Originales
Las obras deberán enviarse en formato PDF a nuestro correo robert@lovferments.com o al correo electrónico oficial, indicando en el asunto: "Certamen Relato Corto JANUS".

6. Plazos
La recepción de originales estará abierta hasta el 30/10/2026. El fallo del jurado se comunicará a través de nuestras redes sociales y directamente al autor/a premiado/a.

Escribe sobre lo que se pudre, lo que se cura, lo que se hereda y lo que se devora.
Esperamos tu voz en JANUS.