{"product_id":"aprende-a-fermentar-curso-online-en-directo","title":"Curso online de fermentados en directo — 6 semanas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAprende a fermentar de verdad, entendiendo qué está pasando en cada fermentación.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna única convocatoria al año para aprender las bases de la fermentación, entender los procesos y resolver tus dudas directamente conmigo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Cómo funciona?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e6 sesiones online en directo\u003c\/strong\u003e durante enero de 2027.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLas sesiones serán los \u003cstrong\u003elunes y miércoles\u003c\/strong\u003e, empezando el \u003cstrong\u003e11 de enero de 2027\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2 horas por sesión.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSon \u003cstrong\u003echarlas explicativas en directo\u003c\/strong\u003e impartidas por Robert Ruiz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLos últimos \u003cstrong\u003e15–20 minutos de cada sesión\u003c\/strong\u003e estarán dedicados a preguntas y dudas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLas sesiones se realizarán mediante \u003cstrong\u003eZoom o Google Meet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrupo privado de WhatsApp\u003c\/strong\u003e durante el curso para compartir dudas, fotografías y evolución de las fermentaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTodas las sesiones quedarán grabadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcceso a las grabaciones durante 10 semanas desde el inicio del curso.\u003c\/strong\u003e Después de este periodo, el acceso se cerrará.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e7.º directo especial el mes siguiente\u003c\/strong\u003e, para volver a encontrarnos, revisar los resultados de las fermentaciones y comentar cómo han evolucionado los proyectos de los alumnos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePrograma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e01 · Entender la fermentación\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMicroorganismos, temperatura, sal, azúcar, pH, tiempo y cómo interpretar una fermentación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e02 · Fermentaciones vegetales\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChucrut, kimchi, verduras fermentadas y salmueras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e03 · Fermentaciones líquidas y bebidas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKombucha, kéfir, kvass, hidromiel y otras bebidas fermentadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e04 · Fermentaciones sólidas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKoji, miso, tempeh, salsas fermentadas y otras fermentaciones de alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e05 · Diseñar tus propios fermentos\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCómo modificar ingredientes y variables para dejar de depender de recetas y empezar a comprender los procesos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e06 · Clínica de fermentación\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUna sesión dedicada a analizar las fermentaciones de los alumnos, resolver problemas y responder preguntas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e07 · Seguimiento y resultados\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn mes después, nos volvemos a encontrar para ver los resultados, compartir experiencias y resolver las últimas dudas sobre las fermentaciones realizadas durante el curso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara cualquier persona que quiera aprender a fermentar en casa con criterio, entender los procesos y ser capaz de solucionar los problemas que aparecen durante una fermentación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUna única convocatoria al año\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste curso se realizará \u003cstrong\u003euna sola vez al año\u003c\/strong\u003e. Es una convocatoria única y las plazas son \u003cstrong\u003elimitadas\u003c\/strong\u003e para mantener un grupo que permita dedicar tiempo a las dudas de cada participante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInicio: lunes 11 de enero de 2027\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecio: 249 €\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JANUS by Robert Ruiz","offers":[{"title":"11\/18\/20\/25\/27 de enero de 2027","offer_id":55120348414279,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/5939\/6167\/files\/REFRESCOS-_IVI8095_1.jpg?v=1790072372","url":"https:\/\/fermentar.org\/products\/aprende-a-fermentar-curso-online-en-directo","provider":"JANUS by Robert Ruiz","version":"1.0","type":"link"}